Våra lokaler har över 200 år av historia mellan väggarna. Här har det rullats cigarrer, lagrats vin, sålts porslin och mycket mer. Vi brinner för att bevara traditionen av hantverk i form av fransk matlagning tillsammans med en generös skopa Göteborgsk omtanke.
Kökschef Liam Valentine och assisterande kökschef Björn Paulsrud Sirbäck har tagit fram menyn – ett kärleksbarn av alla klassiska brasserier vi besökt och älskat i städer som Paris och New York. Slå dig ner, beställ ett glas, lyssna på sorlet och bli en del av vårt collage.
Kyrkogatan 34
Öppettider
Måndag: 17.00–23.00
Tisdag, Onsdag, Torsdag: 11.30–23.00
Fredag: 11.30–24.00
Lördag: 12.00–24.00
Psst… Du har väl inte missat vår restaurang Studion by Collage som ligger vägg i vägg.
En intim restaurang med puls från bar till bord.
