Årets sista dag närmar sig med stormsteg! Fort har det gått och stort ska det firas! Kvällen till ära serverar vi en nyårssupé à la Collage. Köket har tagit fram en festlig 4-rätters nyårssupé och champagne ligger självklart redan och fryser.
Välkommen på en kväll fylld av elegans, smak och stämning.
Meny
Snacks
Löjromtartlette – potatis – syrad grädde
Förrätt
Wagyubiff – jordärtskocka – tryffel
Varmrätt (välj mellan)
Torskrygg – Pommes Anna – blåmusselvelouté
Alternativt
Svenskt ankbröst – svartrotskräm – kycklingsky
Dessert
Mandelkaka – vaniljglass – Collages crème anglaise
995 kr per person
Avbokningsregler
Bokningen gäller för det angivna antalet gäster. Vid avbokning senare än fredagen den 26 december kl. 09:00, eller vid utebliven ankomst, förbehåller sig Collage rätten att debitera 995 kr per bokad gäst som inte ankommer. För att vi ska kunna planera kvällens meny och råvaror ber vi er att lämna era menyval, allergier och specialkost i samband med att menyn presenteras. Observera att ändringar eller nya allergier/specialkost som meddelas på plats inte kan tas hänsyn till.