Boka bord
Le menu
lunch
Om Collage
Hitta hit
Studion
SV
/EN
ServeringstiderTisdag till fredag, kl. 11:30–15:00.Se lunchmenyn nedan!
Tisdag 17 februari
Kycklinglårfilé bräserat i champagne och vitt vin
155:-
Med krispigt bacon, karamelliserad purjolök och senapssås
Onsdag 18 februari
Smörstekt regnbågsfilé
Serverad med klassisk beurre blanc, pommes Anna och örtsallad
Torsdag 19 februari
Kålpudding
Med pressgurka, rårörda lingon, kokt potatis och gräddsås
Fredag 20 februari
Steak minute
195:-
Ryggbiff med kryddsmör, rödvinssky och Collages pommes frites
Croque Monsieur
Collages variant med bechamelsås, dijonesenap, jambon blanc samt lagrad Västerbottenost
Boeuf Bourguignon
175:-
Långkokt högrev i rödvin med svamp, morot, bacon, serveras med potatispuré
Risotto
185:-
Tomatrisotto med burrata, citron, basilika och rostade Valenciamandlar
Steak Tartare ½
Steak tartar med klassiska smaker av kapris, örter, cornichons, friterad lök samt dijonaise
1/1 med Collages pommes frites 275:-
Förrätt
Huvudrätt
Efterrätt
Crème brûlée
Collages klassiska
325:-
Chokladtryffel
35:-
Fråga om smak
Boule de glace
45:-
Dagens nygjorda glasskula
75:-
Kaffepaket
135:-
En bryggkaffe / enkel espresso +En chokladtryffel + 3 cl Calvados
