Boka bord
Nyår
Le menu
lunch
Om Collage
Hitta hit
Studion
nyår
SV
/EN
ServeringstiderUnder julperioden (24/12-13/1) håller vi lunchen stängd. Den 13/1 öppnar restaurangen åter igen med fantastisk lunch. Tisdag till fredag, kl. 11:30–15:00.Se lunchmenyn nedan!
Tisdag 16 december
Krämig svamp- och tryffelpasta
155:-
Onsdag 17 december
Fiskgratäng
Torsdag 18 december
Kyckling med äpple, calvados och crème fraîche
Serveras med potatispuré
Fredag 19 december
Stekt pluma
165:-
Serveras med Collage pommes frites och grönpepparsås
Förrätt
Vichyssoise ½
Krämig potatissoppa med purjolök och jordärtskocka
Huvudrätt
Boeuf Bourguignon
Långkokt högrev i rödvin med champinjoner, morot, bacon och steklök, serveras med potatismos
Efterrätt
Crème brûlée
Collages klassiska
350:-
Sallad
25:-
Liten grönsallad med vinaigrette
Brödservering
35:-
Hemkärnat smör och två sorters nybakat bröd för 2p
125:-
1/1 155:-
Löjromstoast
225:-
Klassisk löjromstoast med smörkstekt bröd, smetana, rödlök, citron, gräslök
Steak tartare ½
175:-
Råbiff på svensk biff med klassiska smaker av kapris, örter, cornichons, serveras med dijjonaise och friterad lök
Med pommes 195:-1/1 Med pommes 245:-
Reuben Sandwich
145:-
Pastrami, surkål, smält ost och klassisk Thousand Island-dressingMed Collage pommes frites + 35kr
Sallad - Panzanella med burrata
Finska tomater, isad silverlök, basilika, små sardiner i olivolja och krutonger
Chokladtryffel
Fråga om smak
Boule de glace
45:-
Dagens nygjorda glasskula
75:-
Kaffepaket
135:-
En bryggkaffe / enkel espresso +En chokladtryffel + 3 cl Calvados / Cointreau
